发布者：南宫28·(中国)新闻中心 发布时间：2026-04-14 20:26:22
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正月十五将至，不少京城消费者于选购元宵时特别钟意现摇现售。2月28日，记者于护国寺小吃总店看到，这家非遗老字号小吃名店继承连结元宵现摇现售的传统，不仅有师傅展示手工摇建造的历程，也有呆板现摇现售的排场。
据护国寺小吃总店司理张猛先容：“邻近正月十五，店里从早上四五点就最先摇制元宵，每一次每一个品种摇制不跨越30斤，现摇现卖保新鲜。”本年不仅有五仁、山查、黑芝麻等传统口胃的元宵及受接待的榴莲元宵，还有推出了特制浓喷鼻巧克力味元宵、酸奶元宵等新口胃。据相识，正月初十之后逐渐迎来发卖岑岭，元宵的销量是日常平凡的几倍。
除了了护国寺小吃直营铺保持元宵现摇现售的传统，像烤肉宛、烤肉季、玉华台、西来顺总店、西来顺西四小店、沙锅居总店、柳泉居、又一顺、鸿宾楼总店、老西安饭庄新街口总店、曲园酒楼、长椿街马凯餐厅、峨嵋酒家德内店、峨嵋酒家地安门店等门店都将发卖当日现摇元宵。（郭缤璐）
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