发布者：南宫28·(中国)新闻中心 发布时间：2026-04-15 10:49:29
分享：
“泰式咸法酪红茶”“抹茶茉莉咸酪乳”“藏青盐咸奶绿”……近来，各式各样的咸口奶茶成饮品圈新贵。避开了“高甜”“高糖”，是否是就能更康健些？
于南京河西金融城事情的“00后”白领何女士，常日里常及同事于午后一路点奶茶作为放松。“近来发明不少品牌都推出了咸奶茶，花腔挺多，咱们都想尝尝。”问起缘故原由，何女士告诉记者，身旁的“奶茶搭子”们既放不下这口甜，又担忧糖分太多不康健。“咸奶茶口胃尤其，觉得糖也少一点，确凿挺让人种草！”
社交平台上，咸奶茶的风潮最近颇为活跃，及何女士抱有一样设法的人也不于少数。实在，咸奶茶并不是如今茶饮界的首创。有资料显示，早于公元5世纪的隋朝，茶叶传入西域后，本地游牧平易近族便将酥油与茶叶同煮，插手盐、花椒等调料，制出了最早的咸味奶茶，既解渴又防寒，成为延续至今的饮食传统。
如今咸奶茶的“咸味”从哪来？记者发明，此中一种是直接于饮品中插手“盐”，或者添加咸味小料如炒米。还有有一种是于饮品顶部加之一层厚厚的海盐奶盖。利用更多的则是插手现成的“咸酪乳原料”，为奶茶提供咸味。
可这种咸奶茶是否真的“不甜”又康健呢？南京市第一病院临床养分科副主任戴春指出，相反，年夜部门咸奶茶可能热量、含糖量比平凡奶茶更高。
于某电商平台上，记者留意到与“咸酪乳”相干的饮品原料满目琳琅。以一款销量过万、订价42.8元/升的“咸法干酪乳”为例，其配料表前几位依次是：稀奶油、水、干酪、白沙糖、脱脂奶粉、食用盐等。进一步相识跋文者发明，这款原料每一100克热量约为1116千焦（约267千卡），脂肪24.5克，钠520毫克。
戴春举例指出，划一重量的白米饭热量仅为116千卡摆布。可见，即便打上“咸味”“不甜”的标签，此类饮品也未必与康健画上等号。不仅是热量，还有可能含有含反式脂肪酸的植脂末。别的需留意的是，纵然不利用这种预调原料，部门饮品也可能为晋升口感而插手过多的盐或者糖浆。换言之，一杯咸奶茶就占了一天中四分之一的钠额度。
那末，毕竟有无相对于康健的咸奶茶呢？戴春认为，康健与否要害不于“甜”或者“咸”，而于在是否做到“真奶基底、无添加糖、低盐、自然食材”，同时建议节制饮用频率与份量，方能统筹风韵与康健。专家提示，选购饮品时没关系多存眷身分申明，优先选择标注“动物奶油”“无植脂末”“零反式脂肪酸”的产物，并自动选择“低盐”“无糖”或者利用自然代糖。（吕彦霖）
中国食物安全网是我国食物安全范畴国度级专业新闻媒体。是当前我国食物安全范畴得到互联网新闻信息办事许可的国度级互联网平台。
-NG28.COM
0395-2622616 健康美味 就选南宫28·(中国)
Copyright@ Inc.All Rights Reserved 豫ICP备19005775号 豫公网安备 41110402000450号
