NG28.COM-2026年前两月下沉市场餐饮消费増势强劲

发布者：南宫28·(中国)新闻中心发布时间：2026-04-14 13:24:24 分享：

中国饭馆协会近日发布的中国餐饮业消费指数显示，1—2月，中国餐饮业消费指数别离为94.9及103.2。虽然1月指数值较2025年12月有所回落，但于春节假期的动员下，餐饮消费市场迅速升温并出现优良的成长态势，2月餐饮业消费指数环比增加8.7%。

从客单价来看，假期消费场景动员价格晋升。1—2月，客单价指数别离为107.8及119.1。于春节假期的动员下，餐饮消费市场迅速升温，客单价程度实现增加。春节假期家庭团聚饭、亲朋聚首增多，这种场景凡是比一样平常用餐更看重菜品质量及档次，消费者的价格敏感度较一样平常消费场景有所降低，愿意付出更高溢价。

从差别业态来看，1—2月多个餐饮业态出现出价格点数上升的趋向。2月中式正餐价格点数环比1月增加9.6%，暖锅环比增加10.5%，烧烤环比增加8%，国际美食略有降落。

从差别都会级来看，2月一线、二线及三/四线都会餐饮业消费价格点数环比1月别离增加了4.2%、0.4%及8.5%。出现出“一线快速上涨、二线连结不变、三/四线年夜幅晋升”的特色。此中三/四线都会涨幅领先，反应出春节“返乡潮”对于在下沉餐饮市场消费的拉动作用较着。

跟着消费市场回暖，定单实现晋升。1—2月，定单量指数别离为84.1及88.9，2月定单量指数环比1月增加5.7%。中国饭馆协会于春节时期的调研数据显示，受访餐饮企业客流量平均增加达8.3%，大饭预订量平均增加10.6%。

假期也动员到店客流年夜幅晋升。1—2月，客流量指数别离为76.4及87.1，2月客流量指数环比1月增加14%，是当月增速最高的指标。

客单价及客流量的两重增加让从业者看到了实其实于的营收改善，有力提振了谋划决定信念。加上2月国度及处所层面继承出台各种促消费、促行业成长政策，对于行业决定信念起到不变作用。1—2月，决定信念指数别离为98.2及101.6。（阎密）

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